The Grill tanpa asap dengan Panel Kawalan Digital Menggunakan teknologi pemanasan inframerah, kaedah pemindahan haba yang sangat berkesan. Unsur -unsur inframerah berfungsi dengan memancarkan haba secara langsung ke makanan, menyebabkan ia memasak dengan cepat dan merata. Tidak seperti gril tradisional, yang bergantung pada api terbuka atau permukaan yang dipanaskan untuk memasak makanan, haba inframerah tidak memerlukan sentuhan langsung dengan api, dengan itu meminimumkan risiko gris splattering ke permukaan panas dan menghasilkan asap. Oleh kerana makanan itu dimasak dengan cepat melalui radiasi inframerah, kurang lemak dibenarkan untuk membakar atau menguap, yang dengan ketara mengurangkan jumlah asap yang dihasilkan semasa proses memanggang.
Banyak gril tanpa asap dilengkapi dengan dulang air atau dulang titisan yang diletakkan di bawah permukaan memanggang. Ciri ini memainkan peranan penting dalam pengurangan asap. Apabila makanan dimasak, terutamanya barangan berlemak seperti burger atau tulang rusuk, lemak dan jus secara semulajadi meneteskan makanan. Dalam kaedah memanggang tradisional, lemak yang menetes ini sering mendarat di sumber haba, menyebabkan ia membakar dan menghasilkan asap. Walau bagaimanapun, di grill tanpa asap dengan panel kawalan digital, dulang air menangkap drippings ini. Air di dulang bukan sahaja menghalang lemak daripada pembakaran tetapi juga menyerap haba yang berlebihan. Kesan penyejukan ini mengurangkan kemungkinan asap, kerana lemak disejukkan sebelum ia dapat berubah menjadi wap dan naik sebagai asap.
Reka bentuk Grill Smokeless termasuk sistem pengudaraan lanjutan yang menggalakkan aliran udara yang berkesan di seluruh grill. Sistem ini diletakkan secara strategik untuk memastikan udara diedarkan secara merata, menghalang pembentukan asap di dalam ruang memasak. Apabila panggangan memanaskan, sistem aliran udara berfungsi untuk menarik udara melalui kawasan memasak, mengusir sebarang asap yang boleh dihasilkan. Udara ini ditapis atau disalurkan dari permukaan memasak, membantu mengurangkan kepekatan asap dan memastikan ia tidak melarikan diri ke dalam bilik. Dengan mengekalkan aliran udara segar yang berterusan, panggangan meminimumkan pengekalan asap, mewujudkan persekitaran memasak yang lebih bersih dan lebih menyenangkan.
Salah satu ciri teras gril tanpa asap adalah permukaan memasak yang tidak melekat, yang secara signifikan mengurangkan pengeluaran asap semasa memanggang. Gril tradisional sering bergantung pada permukaan logam yang boleh menyebabkan makanan melekat, terutama ketika memasak barang berlemak. Apabila makanan melekat pada panggangan, ia boleh membakar, melepaskan minyak dan jus yang cepat menjadi asap. Sebaliknya, permukaan yang tidak melekat menghalang makanan daripada mematuhi permukaan memasak, yang mengurangkan peluang charring atau pembakaran. Akibatnya, terdapat kurang pelepasan asap yang disebabkan oleh lemak memasak atau minyak, yang membawa kepada pengalaman memasak yang bersih. Permukaan yang tidak melekat juga memudahkan untuk membersihkan gril, memastikan bahawa tiada bahan penghasil asap sisa kekal di permukaan memasak.
Panel kawalan digital membolehkan peraturan suhu yang tepat, ciri yang menyumbang kepada pengurangan asap. Dengan keupayaan untuk menetapkan suhu yang tepat, gril tanpa asap memastikan bahawa makanan dimasak pada tahap yang optimum tanpa terdedah kepada haba yang berlebihan. Pemanasan terlalu panas adalah penyebab asap biasa dalam kaedah memanggang tradisional, kerana suhu tinggi boleh menyebabkan makanan membakar dan melepaskan asap. Dengan kawalan digital yang tepat, pengguna dapat mengekalkan suhu yang konsisten yang sesuai untuk pelbagai jenis makanan, menghalang overcooking atau pembakaran. Sesetengah model dilengkapi dengan mod memasak pratetap yang secara automatik menyesuaikan suhu untuk pelbagai jenis panggang, memudahkan proses dan memastikan bahawa asap diminimumkan semasa memasak.
