The Penggoreng udara stack berganda Mengintegrasikan sensor suhu ketepatan tinggi secara berasingan di kedua-dua petak memasak atas dan bawah. Sensor ini, sering termistor atau termokopel, memberikan maklum balas berterusan, masa nyata pada suhu yang tepat di dalam setiap ruang. Kerana memasak makanan yang berlainan secara serentak dapat menjana tahap haba dan kelembapan yang berbeza -beza, bergantung pada sensor suhu tunggal tidak mencukupi. Sensor bebas membenarkan sistem kawalan perkakas untuk mengesan turun naik suhu kecil di mana -mana petak. Ini membolehkan pelarasan khusus yang tepat, mengekalkan persekitaran memasak yang optimum yang disesuaikan dengan keperluan unik setiap timbunan. Waktu tindak balas pesat sensor memastikan bahawa sebarang penyimpangan cepat diperbetulkan untuk mengelakkan terlalu banyak atau kurang upaya.
Setiap timbunan dalam penggoreng udara double stack dilengkapi dengan elemen pemanasan yang berdedikasi, biasanya terdiri daripada dawai nicrome tinggi atau plat pemanasan seramik. Unsur -unsur pemanasan ini berfungsi secara bebas, yang bermaksud pemanas timbunan atas dapat beroperasi pada tahap kuasa atau suhu yang berbeza daripada yang lebih rendah. Kemerdekaan ini sangat penting kerana memasak secara serentak makanan yang pelbagai -seperti sayur -sayuran memanggang di tingkat atas dan menggoreng ayam di tingkat bawah -memerlukan tahap haba yang tepat dan berbeza. Reka bentuk ini memastikan bahawa unsur -unsur pemanasan tidak mengganggu secara termal antara satu sama lain, menghalang crossover haba dan membolehkan penggunaan tenaga yang lebih cekap. Unsur -unsur dikalibrasi untuk memanaskan dengan cepat dan mengekalkan output mantap, memberikan tahap suhu yang konsisten dalam petak masing -masing.
Sistem aliran udara adalah komponen asas dalam keberkesanan udara, dan menguruskan aliran udara dalam konfigurasi dua kali ganda memberikan cabaran yang unik. Stack Air Fryer Double menggunakan peminat berkelajuan tinggi yang diposisikan untuk membuat laluan aliran udara yang diarahkan dalam setiap petak secara bebas. Peminat -peminat ini mengedarkan udara yang dipanaskan dengan cepat dan merata di sekitar permukaan makanan, mempromosikan memasak seragam dan browning. Saluran udara dan lubang secara strategik direkayasa untuk mengelakkan pergolakan atau poket udara yang tidak stabil, yang boleh menyebabkan pemanasan yang tidak sekata atau bintik -bintik sejuk. Sistem ini juga meminimumkan pemindahan haba di antara susunan dengan merancang aliran udara untuk dikompromi, memastikan bahawa udara panas di timbunan atas tidak mengganggu konsistensi suhu dalam timbunan yang lebih rendah, dan sebaliknya.
Microcontrollers tertanam melaksanakan algoritma canggih yang menganalisis data suhu berterusan dan mengawal unsur pemanasan dan peminat secara dinamik. Sistem kawalan ini menggunakan gelung maklum balas di mana sensor suhu memberi maklumat masa nyata kepada pemproses, yang kemudian memodulasi kuasa pemanasan dan kelajuan aliran udara untuk mengekalkan titik set suhu yang tepat. Algoritma ini menyumbang kepada faktor -faktor seperti inersia termal makanan, perubahan suhu ambien, dan pelepasan kelembapan semasa memasak, yang boleh menjejaskan pengekalan haba. Mereka juga menyesuaikan kelajuan kipas untuk mengimbangi pengagihan haba tanpa mengeringkan makanan. Hasilnya adalah persekitaran memasak yang stabil di mana ayunan suhu diminimumkan, dan makanan dimasak secara merata dan efisien di kedua -dua petak.
Modern Double Stack Air Fryers menawarkan panel skrin antara muka intuitif atau kawalan aplikasi telefon pintar -yang membolehkan pengguna untuk mensasarkan suhu, masa memasak, dan mod memasak secara bebas untuk setiap timbunan. Ini bermakna bahawa sementara petak atas mungkin ditetapkan ke suhu yang lebih rendah untuk barang -barang halus seperti ikan atau barang bakar, petak yang lebih rendah boleh ditetapkan ke suhu yang lebih tinggi untuk kentang goreng atau daging panggang. Sistem kawalan perkakas melaksanakan arahan ini secara serentak, menguruskan pemanasan bebas dan aliran udara dengan sewajarnya. Penyesuaian ini meningkatkan kepelbagaian memasak, menjimatkan masa, dan menghalang pencemaran silang rasa dengan mengekalkan pemisahan kompartemen dalam kedua-dua suhu dan gaya memasak.
